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包装材料对食品安全原来有这些影响

来源:www.wh-rdbz.com    发布时间:2020-05-25  ID:250


  纸作为传统的包装材料,在食品包装中地位比较重要。在发达国家,这类占总包装材料的一半。食品包装用原纸的卫生指标、理化指标和微生物指标有相关规定。

包装材料对食品安全原来有这些影响

  (1)由于一些纸包装材料是由废纸生产的,在收集原料的过程中会出现一些发霉的纸,生产后会产生大量的霉菌和致病菌。

  (2)在造纸过程中,纸浆中需要加入抗渗剂、施胶剂、填料、漂白剂、染色剂等化学物质,纸张的洗脱主要来自纸浆中的添加剂、染料和无机颜料。例如,用光学增白剂处理的纸张含有荧光化学污染物。这种物质在水中溶解度高,很容易迁移到人体内

  有的在使用纸质食品包装材料时,没有用食品包装专用油墨,这些非专用油墨大多含有甲苯等有机溶剂,如果使用,可能导致食品中苯溶剂超标。

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